“这个菜看着不难，真是考验动手能力，我们做的菜虽然看着比较像样儿，但与食堂老师的手艺比差远了。”当一盘盘青椒肉丝冒着腾腾的热气出锅，同学们在动手实践后高兴地品尝自己的劳动成果，一位女生一边尝自己做的菜一边说。 

　　上周末，江大后勤联合人文学院首次开展饮食烹饪劳动教育课程实践，在该校南北区共三个食堂分别开课，由专业厨师为人文学院30余名学生教授饮食烹饪的基本方法、制作流程。 

　　习总书记曾说过：“人世间的美好梦想，只有通过诚实劳动才能实现；发展中的各种难题，只有通过诚实劳动才能破解；生命里的一切辉煌，只有通过诚实劳动才能铸就。” 

　　为深入贯彻德智体美劳全面发展的教育方针，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动、热爱劳动，帮助学生加强劳动实践、提升劳动技能。江汉大学后勤服务保障中心特开设饮食烹饪劳动教育课程，让学生亲历劳动过程，体会劳动艰辛、掌握劳动技能、增强劳动情感。 

　　据介绍，劳动教育课程实践中，同学们热情高涨，从洗净、切制，到调味、翻炒，每个人都拿出百分百的努力，仔细看专业老师的动作，听他们讲如何才能使菜肴色味俱佳、爽滑香嫩。 

　 “一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”课程最后，专业老师不仅对同学们制作的菜品进行了点评和指导，更通过实践让他们“劳”有所得，养成正确的劳动观念、劳动意识和劳动态度，在劳动中收获快乐，在劳动中成就梦想。 

    据了解，后勤饮食烹饪劳动教育课程从课本到生活，从书房到厨房，不同学习场景的切换让劳动教育落地生根。通过“烹烧煎熬”，让莘莘学子识得“人间烟火”，真正体验到劳动意义所在，在劳动中体会劳动、尊重劳动，进而成为一个会生活、爱生活，拥有一技之长的劳动者。