12点25分，在河武小学食堂里，配餐老师一边护理“呕吐”的学生，一边向领导汇报……。这是澴潭镇河武小学开展的防食物中毒应急演练中惊心动魄的一幕。为了预防和控制集体性食物中毒事故的发生，有效保障师生的身心健康，3月29日中午，随县澴潭镇河武小学进行了食物中毒应急演练。

　　在食物中毒安全演练前，为了确保活动安全有效的进行，学校成立了以路学校长为组长的应急指挥领导小组，制定了详细的演练预案，各班班主任及任课老师各司其职，分工明确，团结协作。为使整个演练过程顺利进行，总务处刘琼主任对学生讲解了如何预防食物中毒。

　　演练采取模拟学生在校就餐后发生食物中毒事件的情景：中午就餐时，四年级二名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，陪餐老师在发现学生情况后立即对学生进行询问、并立即上报校领导。经查看，判断为疑似食物中毒。校长在接到学生疑似食物中毒的情况报告后，立即启动应急预案，拨打镇卫生院的急救电话：(报告事件的发生时间、地点、人员症状)，请求卫生院及时派救护车到学校救援。校长分别向镇中心校报告：学校发生学生疑似食物中毒事件。

　　与此同时，陪餐老师通知所有学生停止进餐，各班班主任摸排本班有不良反应的同学，并做好学生情绪稳定工作；学校领导人员全力维护现场秩序。德育乔主任安排教师和学生护送呕吐学生到校门口等待卫生院的救护车，其它班级学生有序退出餐厅。

　　食堂负责人保护好食堂现场，将学生呕吐物用小盒子装存，并做好标识；将食堂出入口、食品留样柜及备餐间进行封存，以配合相关部门开展调查。

　　教导姚主任做好核查出学生信息的详细登记(学校名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状)，并做好家长的稳定工作。

　　演练结束，校长路学对此次活动进行了总结，要求同学们养成良好的卫生习惯，选择新鲜和安全的食品，不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物，增加体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证师生的身体健康。同时要求广大教职员工进一步提高安全意识，掌握应急处置的各个程序和技术要领，提高了他们处置食物中毒事件的实战能力，为突发事件有效处置奠定坚实的基础。