9月5日，十堰市郧阳区青曲镇中心学校后勤专干张传郧在青曲镇洪门小学查验食用油质量。

　　为进一步强化校园食品安全监管，严防严控食品安全风险，十堰市郧阳区青曲镇中心学校奏响校园食品安全“三部曲”，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　开学前，奏响培训“前奏曲”。8月17日至18日，郧阳区青曲镇各学校食品安全副校长、食品安全管理员等参加了由郧阳区教育局举办的校园食品安全知识专题培训，对“后勤人”从法律法规依据、校园餐饮风险、场所设施、人员管理、过程控制、常见问题以及案例展示等方面进行了全面讲解，着力增强后勤工作人员食品安全责任意识；8月28日，郧阳区青曲镇中心学校组织全镇学校食品安全副校长、食品安全管理员、食堂从业人员、采购员、会计、食材管理员等开展二级食品安全知识培训暨后勤管理业务能力提升培训，“土专家”重点围绕食品安全知识、食品储存条件以及食品安全事故应急处置等方面进行详尽讲解，要求学校食堂积极开展自查，排查食品安全风险隐患，及时清理库存，全面整理卫生，做好开学准备；8月31日，各学校自行组织学校后勤管理人员和从业人员再次组织三级培训，对学校食堂食品安全工作进行再部署、再强调、再要求，着力提升从业人员的食品安全意识和责任意识。

　　开学中，奏响专项抽检“协奏曲”。9月1日，郧阳区青曲镇中心学校联合郧阳区市场监管局城西市场监管所开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对辖区中小学校和幼儿园食堂组织开展食品安全监督抽检和风险监测。此前，郧阳区委平安办第四检查组也对青曲镇中小学校校园平安建设进行督导检查。督导检查人员要求学校坚决落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理机制，主动落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，时刻拉紧织密校园食品安全网。

　　开学后，奏响监督管理“进行曲”。秋季学期如约而至，学生们已经在校园里快乐地学习，校园食品是否安全，后厨是否干净卫生、食品安全制度是否落实到位、“明厨亮灶”远程监控是否正常运行等情况，时刻牵动着郧阳区青曲镇中心学校管理人员的心。9月5日，该镇中心学校工作人员深入辖区各学校开展“回头看”，重点检查食品采购索证索票、进货查验和台账记录、餐具清洁消毒、环境卫生状况、人员健康管理、食品留样记录等情况，是否做到烧熟煮透食品、分开存放生熟食品、彻底清洗消毒餐用具等，要求各学校夯实食品安全主体责任，做到不留死角、不留盲区，有效预防食品安全事故发生。

　　通过多部门联动，打好“培训、抽检、监管”组合拳，奏响郧阳区青曲镇校园食品安全“三部曲”，谱写“舌尖上的安全”新乐章。