“民以食为天，食以安为先”。为进一步加强学校食堂管理，丰富食堂从业人员食品安全知识，强化食品安全意识，3月11日，郧阳区柳陂镇中心小学组织食堂从业人员召开了食品安全培训会。

　　会上，该校后勤主任赵平传达了近期省市区召开的食品安全工作会议的相关精神，通报了上级市场监管部门前期对学校食品安全检查反馈的问题，回顾了2023年食堂工作所取得的成绩和存在的一些问题，并提出了一些整改举措。带领大家学习了《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《食品安全法》《食品卫生基础》《学校食堂食品安全培训》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》五项内容。随后通过视频，从环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购、储存管理、加工、烹饪、备餐、留样、餐具清洗消毒、环境保洁等方面操作规范，对食堂从业人员进行了详细的培训。赵平要求每一位工作人员要严格规范操作流程，落实食品安全主体责任，坚守食品安全底线。他强调提高服务意识，关注细节，团结协作，努力提高服务质量，助力学校食堂工作再上新台阶。会后，学校和食堂从业人员签订了食堂安全责任书。

　　安全食品系万家，食品安全靠大家。通过此次培训，食堂从业人员对食堂食品安全有了更全面的认识,大家纷纷表示将严格按照学校食堂管理要求，认真开展食堂各项工作，切实保障全校师生的用餐安全，让师生满意，让家长放心。