“今天的伙食不赖，适合儿子的胃口。有了‘互联网+明厨亮灶’视频监控平台，打开手机就能看到孩子学校食堂做的什么饭菜，作为家长不用担心孩子吃不好、吃不饱了。”4月30日，竹山县麻家渡镇小学五年级学生家长杨女士通过微信小程序“校餐卫士”实时察看孩子在学校食堂用餐监控画面时由衷地说道。

　　智慧食堂筑牢校园食安防线，让孩子吃得安全更营养。麻家渡镇小学始终高度重视校园饮食安全问题，充分运用科技化、信息化、智慧化手段，全面推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设管理水平，实现精准监管、加工制作流程、智慧监管，打造视频全覆盖、食品食材可溯源的智慧监管模式等基础数据实时上传，教育监管部门可通过后台数据及时了解全县校园食堂依规操作情况，让学校食堂在阳光下运行，筑牢校园食安防线，让孩子吃得安全更营养。

　　据学校食堂负责人介绍道，该校对食堂操作间、留样、餐饮具消毒、食品贮存、就餐等主要区域安装12个高清摄像头，进行全天候、全链条、全方位在线监管，存储时间不少于30天，并接入手机APP实时察看和回放功能。“互联网+明厨亮灶”监管模式的推行，实现了学校食堂全天候、全链条、全方位在线监管、智能抓拍和视频录播，促进了学校食堂规范运营，做实源头防控，化风险于未然，切实守护师生“舌尖上的安全”。