10月22日上午，郧阳区城关镇碧水郧天幼儿园幼儿家长代表和孩子一起共“享”午餐。当日，郧阳区城关镇碧水郧天幼儿园开展了“食堂开放日”活动，让家长代表们零距离了解了食堂的日常管理、后厨工作、安全措施等情况。

　　活动中， 幼儿家长代表们在该园食堂主管王青彩的带领下，先后参观了食品原材料库房、加工清洗区、切配区、烹饪区、消毒柜、冷藏冷冻柜，经过王老师现场讲解，家长们实地了解了原材料存贮、加工制作、烹饪备餐、卫生洗消、食品留样等环节操作情况。

　　家长代表来到了厨房，参观了留样间、留样柜及48小时内的食品留样，看到全覆盖、无死角的监控探头的时候，对学校安全，尤其对学校食品安全管理有了更深的了解。

　　“王主任为我们分发口罩，提醒大家佩戴口罩进入食堂，食堂师傅戴着工作帽、口罩、手套，穿着工作服，马上就感觉到学校食堂真的很正规。”小班幼儿彤彤妈妈如是说。“生熟分开，荤素分开，冷藏冻藏分开，粗精加工分开，食材清洗分开，刀、砧板、抹布使用分开……食堂非常宽敞、明亮、整洁、有序，饭菜看着就很有食欲。”

　　在议餐环节，部分家长与幼儿一起共享营养美食，之后幼儿园又组织家长座谈，园长、食堂管理人员、教师代表与家长代表作了充分交流，认真听取家长们的意见、建议。今后碧水郧天幼儿园将继续定期组织“食堂开放日”活动，主动接受家长和社会监督，共同守护校园舌尖上的安全。