本网讯（通讯员 向阳）为切实保障广大师生饮食安全，及时发现并消除食品安全风险隐患，预防食品安全事件发生，11月2日，利川市教育局后勤保障服务中心梅文平、牟方平及元堡乡中心学校校长覃发念到红椿小学开展校园食品安全检查。 　　  

　　检查中，检查组一行把握重点，针对容易产生安全隐患的关键环节进行了详细的查验。重点检查了许可资质及经营范围、场所环境卫生、从业人员健康管理、原材料采购及储存、索证索票、成品加工制作、餐饮具清洗消毒、操作间环境卫生、食品留样管理、废弃油脂及餐厨垃圾处置、“明厨亮灶”管理等。同时，向学校食堂相关负责人和从业人员普及食品安全法律法规，宣传近年来涉及食品安全犯罪典型案例，要求学校加强从业人员食品安全知识培训，定期对食品安全关键环节进行风险排查，严格落实食品安全主体责任，守牢食品安全底线。 

　　此次检查进一步强化了校园食堂从业人员的食品安全责任意识、食品安全管理意识、食品安全风险意识，最大限度消除了食品安全隐患，全力筑牢了校园食品安全防线。