丹江口:筑牢校园食品安全防线 守护师生“舌尖上的安全” 龙山镇市场监管所到龙山镇九年一贯制学校开展校园食品安全排查整治专项行动
发布时间: 2024-01-1017:05作者: 姜岚来源: 丹江口市龙山镇九年一贯制学校浏览量:
为进一步加强校园食品安全监管﹐推动落实学校食品安全主体责任,切实保障在校师生饮食安全。1月10日,丹江口市龙山镇市场监管所莅临龙山镇九年一贯制学校开展校园食品安全排查整治专项行动。
排查过程中,执法人员重点围绕学校食堂从食品加工、餐具清洁消毒、留样管理、库房管理、餐饮垃圾处理等进行检查——查看学校食堂食品安全“两个责任”制度落实情况,营业执照、食品经营许可证、从业人员的健康证等证照信息。
随后,又深入后厨检查食品加工各环节,要求食堂确保食材新鲜、无变质现象,严格履行进货索证索票制度、进货查验制度等食品安全制度。要求食堂工作人员对食材的处理和贮存要做到生熟分开,切菜板要分开,作标记,以避免微生物交叉污染。针对发现的问题,检查人员当场提出整改意见,要求食堂立即整改。
据悉,此次专项行动是根据《省食安办 省教育厅 省公安厅 省卫生健康委 省市场监管局关于印发〈校园食品安全排查整治专项行动实施方案〉的通知》(省食药安办发[2023]7号)开展的。下一步,龙山镇九年一贯制学校将会把学校食品安全规范化管理纳入日常安全自查项目,形成常态化监管,及时消除校园食品安全风险隐患,坚决把好食品安全关,切实筑牢校园食品安全防线,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
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