为切实保障学校食堂食品安全，提高应对突发食品安全事件的能力，守护师生舌尖安全，4月17日，保康县民族小学开展食品安全应急演练。

　　本次演练模拟了多名学生疑似食堂食物中毒的场景，应急处置小组第一时间启动食品安全应急预案，各环节工作人员迅速响应，立即对疑似中毒学生进行应急处理并送医，同时停止食堂相关窗口售卖、对问题食品进行封存，第一时间向上级相关部门领导报告情况，防止疑似食品中毒事件进一步扩大。

　　通过此次演练，检验了学校食品安全应急预案的科学性和有效性，提升了工作人员对食品安全隐患的应急处置能力，强化了师生的食品安全意识，为打造更加健康、安全的校园餐饮环境奠定了良好基础。