为提高学校食堂从业人员对鼠害防治和食品安全的认识，加强学校的卫生管理工作，3月18日下午，丹江口市蒿坪镇九年一贯制学校对食堂从业人员进行鼠害防治暨食品安全培训。

　　培训中，分管学校食堂副校长徐军通过生动形象的案例和实际操作演示，向食堂从业人员详细介绍了鼠害的危害、防治方法以及食品安全的重要性和注意事项。

　　在鼠害防治方面，徐军介绍了常见的鼠类种类、生活习性以及传播疾病的风险，讲解了如何正确使用灭鼠药剂和器具，以及如何设置防鼠设施，有效预防鼠害的发生。此外，还强调了环境卫生的重要性，提醒食堂从业人员要保持食堂的清洁整洁，减少鼠类栖息和繁殖的机会。

　　在食品安全方面，徐军强调了食品采购、储存、加工和销售等环节的注意事项，提醒学校食堂工作人员要严格遵守食品安全标准，确保食品的质量和安全。同时，还向食堂从业人员传授了正确的食品储存和加工方法，以及如何识别食品质量的技巧。

　　通过此次培训，食堂从业人员对鼠害防治和食品安全有了更深入的了解，增强了他们的卫生意识。学校将进一步加强卫生管理工作，加大鼠害防治和食品安全的宣传力度，为师生们创造一个更加安全、卫生的学习和生活环境。