活动中，郧阳区城关镇第三完全小学全体食堂从业人员认真聆听了湖北省市场监督管理局餐饮服务监督管理处二级调研员授课专家杨志豪主讲的《湖北省餐饮服务鼠害防制指南》主题讲座。杨志豪专家对《湖北省餐饮服务鼠害防制指南》进行了详细解读，他从物防、技防和人防三个方面提出了鼠害预防控制措施，围绕防鼠的重要性、食堂防鼠的措施、应急处理等方面进行了详细解读，提醒食堂从业人员坚持每天对食堂下水道、排水管等重点区域进行清洁消毒，正确使用挡鼠板等防鼠设备，做到环境整洁卫生，保障了师生饮食安全。 

　　“我校积极组织食堂从业人员认真学习《湖北省餐饮服务鼠害防制指南》，领会《指南》精神实质，学校将按照《指南》要求，将其落实到日常工作中，确保有效防治鼠害。”郧阳区城关镇第三完全小学校长马林青说。 

　　在培训中，城关三小食堂从业人员认真听、仔细学，做好培训笔记，对常见的食堂卫生问题及防鼠措施等有了具体的了解。 

　　通过《湖北省餐饮服务鼠害防制指南》学习培训活动，引导食堂从业人员落实学校鼠害防治责任，完善“3项技防”信息化措施、“4全人防”管理体系、“5子物防”基础设施，规范校园食品安全排查整治鼠害防治工作，加强从业人员培训考核，全面提升学校食堂硬件设施标准化、管理规范化水平，守护了师生舌尖上的安全。