3月22日上午，政协巴东县委员会副主席向秀忠来到该县信陵镇光明小学，对该校食堂食品安全管理及工作开展情况进行调研，进一步强化学校食堂食品安全监管，提升学校食堂食品安全管理水平。 

　　向秀忠实地查看校容校貌、清洁卫生、宣传橱窗，听取学校负责人工作汇报，深入食堂储藏间、操作间、用餐厅，亲临后厨观摩食品操作流程，详细核对食品进出库明细、食品辅料生产日期及储存环境、食材检测结果、食品留样记录，通过查阅制度预案、培训学习、陪餐记录、检查记录、菜谱搭配、隐患排查整改等，向秀忠对该校的食品安全管理及“明厨亮灶”工作给予了充分肯定。 

　　向秀忠指出，校园食品安全是学校工作的重中之重，要时刻绷紧食品安全弦，严格把控食材安全质量，注重食品规范加工，保证食堂环境卫生，确保食堂视频监控全覆盖、可回溯，坚决消除食品安全隐患，让学生吃得安全、吃得放心。 

　　向秀忠强调，学校一把手要深入思考，强化监管，落实细节，主动扛起食品安全主体责任，坚决守住食品安全底线，加强食堂从业人员上岗资质管理和业务知识培训，密切与相关职能部门的沟通与配合，做好校园周边食品安全综合治理，切实把食品安全抓实抓细抓到位，坚决守住校园“舌尖上的安全”。 

　　该校负责人表示，将严格落实检查要求，不断强化食堂食品安全管理，健全食品安全工作责任制，始终将食品安全放在首位，为师生提供质优、价廉、安全、卫生的高质量服务。