铺桌饰、选器、备具、摆设、焚香、插花、挂画、点茶......同学们根据前两次课程的内容，精心搭配起自己的茶席，“清风引”、“踏春”等不同主题的茶席一时铺就，引得赏春看花的友人驻足观看。 

　　“茶席设计与布置是在特定空间形态中，以茶为灵魂，以茶具为主体，与其它艺术形式相结合，有独立主题的综合艺术。”刘伟华教授讲解完设计茶席的概念后，亲自示范了一套“春分茶席”并讲解了基本要点。在同学们现场DIY茶席作品之后逐一进行了点评。

　　“要根据选择的茶品，来配备茶具、茶点。如果你泡的是黑茶，那么茶点就不应选择酸的水果，因为这样对胃的刺激会比较大。”刘老师在指出同学们茶席作品的优点之外，针对茶席主题不够明确、布局不够协调、泡茶品茶实用功能欠缺的茶席做了改进。几片飘落的桃花花瓣、随手挥就的工笔画扇面、兴之所至的古琴音乐，看上去挥洒写意，却又恰好填补了同学们DIY茶席所欠缺的部分，让大家都有了一种茅塞顿开的感觉。

　　“传统文化需要的是传承，我们的茶文化课程是最适合高职院校学生学习的传统文化课程。但是专业课也不必板着脸来上。把茶席设计课搬到大自然中，也就是为了让学生们能够印象更深刻，领悟更通透。在大自然中，在花香中，在流水边，用心去理解茶席设计的美。”刘伟华说，希望学生们不光要懂得要怎样去布置茶席，更重要的是，通过做茶席能领悟到即使平凡生活，也不能忘记对真善美的追求，这也是能受益终身的。

　　茶艺与茶叶营销专业是我校的湖北省品牌特色专业之一，早在2002年就已开办。目前，我校正承担中华茶文化传承与创新示范点、国家级教学资源库“中华茶文化及非遗文化”的项目创建，此次户外茶席课就是茶文化专业改革教学方法，促进专业建设深入发展，提升学生专业技能与思想修养双提升的积极探索实践。