为切实挖掘地方劳动课资源，传承传统手工制作技能，让学生在劳动中得到锻炼，体验劳动之美。12月13日，郧阳思源实验学校劳动教育课题组教师余艺带领部分学生，来到茶店镇长坪村手工红薯粉条加工小作坊，探寻传统手工红薯粉条加工过程。

　　此次探寻活动分手工作坊主介绍和学生探寻两部分。手工红薯粉条作坊主李大伯首先向学生介绍了从栽苗--管理--起挖--选料--清洗--粉碎--过浆--沉淀--晾晒--熬粉--漏粉--上架--风干等十三个过程，并详细讲解了每一个程序需要注意的事项。譬如，红薯田间管理，要翻秧、除虫、除草、松土，切忌使用农药；红薯淀粉一定要晾晒干，否则影响粉条的色泽；风干粉条时，一定是天气越冷越好，这样风干的粉条晶莹剔透，耐煮、口感好......让学生知道，红薯粉条制作过程的复杂和不易，让学生体会到劳动的艰辛。在学生探寻部分，通过学生动手捣碎红薯淀粉、过滤、制浆等体验式劳动和面对面采访学生红薯粉条加工过程，检验学生学习效果，享受传统手工红薯粉条加工的劳动带来的美的感受。这一环节，采取全程录像，将在全校42个班劳动课上进行播放，让传统手工红薯粉条加工人人知晓、个个参与。今后，学校将分期分批组织学生进行实地操作，以丰富学生劳动实践内容，把劳动教育落到实处。

　　据悉，郧阳区有三大宝：红薯、包谷、龙须草。家家户户都大面积栽种红薯，除了留足种子和日常所需之外，家家都要制作手工红薯粉条，以备冬天煮上一碗盆色香味俱全的猪肉粉条，享受美食、享受美好生活。随着红薯产业的不断壮大，涌现出一些专业加工厂，进行红薯深加工，制做成红薯淀粉、红薯干、红薯粉条、红薯果（条）等产品，畅销全国，为乡村振兴注入了动能。舌尖上的中国--三合汤，就是郧阳红薯粉条的招牌美食。

　　此次探寻活动使学生体验到了劳动的艰辛，同时，也感受到劳动带来喜悦，培养了学生爱劳动、爱人民、爱祖国的情感，为学校开展劳动教育开辟了新途径。