“食堂办的好不好，家长说了算”。为进一步加强幼儿园食品安全管理，增加幼儿园食堂工作的透明度，让家长直观、清楚地了解孩子在园的膳食情况，4月14日，涧池乡中心幼儿园举行了“幼儿园食堂开放日”活动，诚请15名膳食委员会成员走进食堂，零距离了解幼儿园食堂工作情况，全方位体验幼儿在园的生活饮食。

　　活动中，幼儿园后勤负责人徐丹和家长代表们一起查看了食堂各项管理制度，向家长委员会们一一介绍了幼儿园厨房布局、卫生管理、食品采购渠道、加工流程、食品留样、食材保管等，让家长对幼儿膳食和厨房管理工作有了更为直观的了解，家长委员会仔细查看了校领导陪餐记录、晨检记录、留样记录、消毒记录，并试吃了幼儿在园一周的饭菜，在边看边交流的过程中，家长们更加全面地了解了该园食堂管理情况，并真切地感受到了幼儿园对于幼儿饮食的高度重视以及在食品安全方面严谨规范化的态度。

　　中午，家长代表和孩子们共进午餐，品尝饭菜，感受孩子们在幼儿园的完整就餐流程，体验孩子们的就餐规则和环境。

　　最后，幼儿园邀请15名家长代表填写了“膳食问卷调查表”。家长们一致评价：“幼儿园的食堂环境整洁，操作规范，幼儿菜肴营养均衡，色香味俱全，健康有保障，我们很放心”。同时，对今后孩子就餐习惯的养成提出了可行性建议。